‘ନୀଳାଦ୍ରି ବିଜେ ‘ ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ‘ସୁନା ବେଶ’ ପରେ ଶ୍ରୀମନ୍ଦିରର ସିଂହଦ୍ୱାର ନିକଟରେ ଛିଡା ହୋଇଥିବା ପ୍ରଭୁ ଜଗନ୍ନାଥ, ପ୍ରଭୁ ବଳଭଦ୍ର ଏବଂ ଦେବୀ ସୁଭଦ୍ରାଙ୍କ ରଥରେ ‘ଅଧରପଣା’ ନାମକ ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ରୀତିନୀତି ଅନୁଷ୍ଠିତ ହୁଏ |
ଏହି ଅନନ୍ୟ ରୀତିନୀତି ଆଷାଢ଼ ଶୁକ୍ଲା ପକ୍ଷ ଦ୍ୱାଦଶ ତିଥିରେ ପାଳନ କରାଯାଏ |
ରୀତିନୀତିର ସ୍ଵତନ୍ତ୍ରତା ହେଉଛି ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦେବତାଙ୍କୁ ନିଜ ନିଜ ରଥରେ ତିନୋଟି ବିରାଟ ମାଟି ପାତ୍ରରୁ ଏକ ମିଠା ପାନୀୟ (ପାନ) ଅର୍ପଣ କରାଯାଏ |
ପରମ୍ପରା ଅନୁଯାୟୀ, ଶ୍ରୀ ପାତ୍ର ଜଗନ୍ନାଥ ମନ୍ଦିର ପ୍ରଶାସନ, ରାଘବ ଦାସ ମଠ ଏବଂ ବାଦୋଡିଆ ମଠ ଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ହାଣ୍ଡିଗୁଡ଼ିକ ମିଳିତ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥିବାବେଳେ ସେଗୁଡିକ କୁମ୍ଭାରପଡା କୁମ୍ଭାର ଦ୍ୱାରା ନିର୍ମିତ |
କୁମ୍ଭକାର ମାନେ ଥାଳିର ସ୍ୱଚ୍ଛତା ବଜାୟ ରଖିବା ବ୍ୟତୀତ ହାଣ୍ଡି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ସମଗ୍ର ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କଠୋର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି | ମହିଳାମାନେ ବ୍ୟବହୃତ ଉପାଦାନ କୁ ମଧ୍ୟ ଛୁଇଁବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ, ହାଣ୍ଡି ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ |
ପରମ୍ପରା ଅନୁଯାୟୀ, SJTA ଏବଂ ରାଘବ ଦାସ ମଠ ପାନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଯାଉଥିବା ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ପାଇଁ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରନ୍ତି |
ପ୍ରତ୍ୟେକ ହାଣ୍ଡିରେ କ୍ଷୀର, ଚିନି, କଦଳୀ ଏବଂ କିଛି ମସଲା ରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ପାନୀୟ ଥାଏ
ସୋଡାଶ ଉପାଚାରା ପୂଜା ପରେ ଦେବତାମାନଙ୍କୁ ସୁଗନ୍ଧିତ ପାନୀୟ ଅର୍ପଣ କରାଯାଏ | ହାଣ୍ଡିଗୁଡିକ ଏତେ ସ୍ଥାନିତ ହୋଇଛି ଯେହେତୁ ସେମାନେ ଦେବତାମାନଙ୍କର ଓଠରେ ପହଞ୍ଚିବା ଉଚିତ୍ |
ରୀତିନୀତି ଅନୁଯାୟୀ ‘ଅଧରପଣା’ର ହେଉଛି’ ଆହାରା ‘, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଓଠ, ଏବଂ’ ପାନ ‘, ଯାହାର ଅର୍ଥ ମିଠା ପାନୀୟ |
ଦେବତାମାନଙ୍କୁ ଏହି ପାନୀୟ ଅର୍ପଣ କରାଯିବା ପରେ, ସେବାୟତମାନେ ଚତୁରତାର ସହ ହାଣ୍ଡିକୁ ଭାଙ୍ଗି ଦିଅନ୍ତି ଯାହା ଫଳରେ ପାନୀୟ ରଥ ଉପରେ ଢାଳିଯାଏ |
ଏହି ପାନୀୟ ମଣିଷର ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନୁହେଁ | ଏହା କେବଳ ରଥ ଉପରେ ସହାୟକ ଦେବତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ, ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରଭୁ ଜଗନ୍ନାଥ, ପ୍ରଭୁ ବଳଭଦ୍ର ଏବଂ ଦେବୀ ସୁଭଦ୍ରାଙ୍କୁ ଯାତ୍ରା ସମୟରେ ଜଗିଥା’ନ୍ତି |
ଏହା ମଧ୍ୟ ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ ଯେ ମନ୍ଦ ଆତ୍ମାମାନେ ପରିତ୍ରାଣ ପାଇବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଗ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ଦିନକୁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତି |